Ця олія посилює смак продуктів при жарінні, має збалансований смак оливок, післясмак горіхів і трав і легку помітну гіркоту. Її можна використовувати як добавку до свіжих салатів і тушкованих або смажених овочів, а також для запікання картоплі, овочів, м'яса, птиці або риби в духовці.